Vino Blanco Donzella Xarel·lo – El Sabor Tradicional
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Vino Blanco Donzella Xarel•lo 2011 – D.O. Penedés

(IVA incluido)

Pedido mínimo: 6 botellas de vinos y cavas de Cellers de Cans Suriol del Castell / múltiplos de 6 botellas.

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Logo Alto Sotillo   Cellers de Can Suriol del Castell

Denominación de origen: Penedès.

Ingredientes: Uva variedad Xarel·lo 100% de Producción Ecológica.

Añada: 2011.

Alérgenos: No se conocen.

Presentación, Embalaje y Envío: Botella de vídrio de 75 cl, embalado en cajas de 6 botellas y enviado en transporte a temperatura ambiente.

Código: CS514CCLL. Categorías: , . Etiquetas: , , .

Descripción del Producto

Vino Blanco Donzella Xarel•lo 2011 – D.O. Penedés

El Vino Blanco Donzella Xarel•lo 2011 está elaborado por Cellers de Can Suriol del Castell S.L.; empresa familiar creada en 1985 para embotellar y vender su producción de vinos ecológicos de calidad. Actualmente Cellers de Can Suriol del Castell está inscrita en el consorcio Vinya-Celler-Masia en la Denominación de Origen Penedés, en el Consejo regulador del Cava y en el  Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica. Organismos que garantizan su compromiso y aseguran la calidad de sus productos. Un vino blanco de sabor tradicional para acompañar tus comidas y cenas.

 

Información adicional del Vino Blanco Donzella Xarel•lo 2011:

  • Vino blanco de color amarillo pálido. En nariz, intensidad aromática baja, que al remover recuerda la fruta con un fondo suave de tostados. En boca, entrada muy ligera, acidez muy integrada y post-gusto largo.
  • Graduación: 12%.
  • Temperatura óptima de servicio: entre 6º y 8ºC.
  • Maridaje: adecuado para carnes ligeras y todo tipo de pescado y marisco. Su suavidad también combina con las ensaladas.
  • Almacenar el Vino Blanco Donzella Xarel•lo 2011 en lugares frescos y secos al abrigo de la luz.

 

El Vino Blanco Donzella Xarel•lo 2011 está elaborado a partir de uva cosechada de madrugada y prensada de forma inmediata, desbarrado estático de 24 horas y fermentación a temperatura controlada con levaduras autóctonas provenientes de la misma piel de la uva. Fermentación maloláctica con bacterias naturales y espontáneas. Estabilización por frío y filtración previa al tiraje.

El Pago Castell de Grabuac, donde se elabora el Vino Blanco Donzella Xarel•lo 2011, está situado en el municipio de Font-Rubí (en el centro del Alt Penedés) y se desliza por la ladera oeste del cerro de Grabuac desde el Castillo (310 m.a.) hasta la riera de Llitrà (240 m.a.), de forma que recibe una perfecta insolación y se beneficia de la presencia de la brisa marina. El “terroir” es franco-arcilloso con un gran contenido de cal debido a la proximidad de Vilobí, la vila blanca nombrada así por la gran cantidad de yeso del subsuelo.

En Cellers de Can Suriol del Castell disponen de sus propias viñas, 25 Ha repartidas en 20 microparcelas que permiten elaborar vinos de gran calidad y con multitud de matices. En el masís del Garraf (Les Gunyoles), en las últimas estribaciones de la sierra litoral del Garraf, tienen 4 Ha de Xarel.lo en la finca “Les Parellades”. Todo ello otorga al Vino Blanco Donzella Xarel•lo 2011 un aroma y paladar únicos.

Información adicional

Peso 1.2 kg

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