Descripción del Producto

Butifarra Cruda Artesana

La Butifarra Cruda Artesana es elaborada por Joseph Duch, S.L., empresa familiar con más de 100 años de experiencia en el mundo de la tocinería y la matanza del cerdo, se encuentra ubicada en Sant Joan de Mediona, pueblo de la comarca del Alt Penedés que cuenta con unas magnificas características climáticas mediterráneas, ideales para la elaboración de embutidos y derivados del cerdo de auténtico sabor tradicional.

Uso y conservación de la Butifarra Cruda Artesana:

• Ideal para cocinar en sartén o en barbacoa como plato principal.
• La Butifarra Cruda Artesana se recomienda consumir hasta 2 semanas después de la recepción del producto.
• Su elaboración artesanal y su envasado al vacío garantizan el mejor sabor y aroma dentro del periodo óptimo de consumo.
• Almacenar el producto en el frigorífico. También se puede congelar con un tiempo máximo de conservación de 6 meses. Descongelar antes de consumir.

Los animales sacrificados por Josep Duch, S.L., todos procedentes de la región, son cuidadosamente seleccionados para ofrecer productos de muy alta calidad, siendo todos del género femenino, ya las propiedades propias de la carne se traducen en un excelente paladar. Prueba de ello es la Butifarra Cruda Artesana.

Todos los productos elaborados por Josep Duch, S.L. son sometidos a estrictos controles de calidad y elaborados con el mínimo contenido de aditivos y conservantes para garantizar su sabor tradicional.

Comentario del maestro artesano:

“La Butifarra Cruda Artesana o fresca de “pagés” está elaborada con carne de cerdo de 1ª calidad picada y condimentada con sal y pimienta. Posteriormente es embutida con tripa natural de cerdo. La tonalidad y el color del producto correponde con el tono natural de la carne condimentada, sin presencia de colorantes. El perfecto equilibrio entre sus diferentes carnes le otorgan una suave y jugosa textura al paladar. Su extraordinario sabor recuerda a la butifarra de antes…”

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