Descripción del Producto

Calçots con salsa estilo Romesco – Cooperativa Agro Igualada

Los calçots, una variedad de cebolla típica del interior de Cataluña, son cultivados por Agro Igualada, una Sociedad Cooperativa que tiene como objeto e interés principal todo lo que hace referencia al mundo agrario y a sus derivados. Lleva 90 años al servicio del campesinado y actualmente cuenta con más de 450 socios de la comarca de la Anoia. Uno de sus productos son los calçots.

Información adicional de la caja de calçots y salsa estilo Romesco – Cooperativa Agro Igualada:

• Los calçots son ideales para preparar sobre la llama viva. Cuando las capas exteriores están negras entreabiertas y echan una especie de espumita, se envuelven en grupos de 20 unidades con varias hojas de papel de periódico y se dejan una media hora para que acaben de cocerse con su propio calor. Se comen pelando las capas exteriores y untando los calçots con la salsa estilo Romesco. Recuerda ponerte un babero para no mancharte.
• De 15 a 25 cm de longitud por la parte blanca. Diámetro de 1,7 a 2,5 cm.
• Producto natural que contiene gran cantidad de vitaminas y minerales. A los calçots se le atribuyen  propiedades diuréticas, tonificantes y digestivas.
• Almacenar los calçots en lugares frescos y secos, al abrigo de la luz.

En la comarca de la Anoia, el cultivo de los calçots tiene una importancia más reducida que la de las zonas con D.O.P. Aun así, podemos decir que los calçots que se obtienen no desmerecen cualitativamente en nada al de otros lugares con más tradición en el ramo. Unos calçots de sabor tradicional para disfrutar de tus comidas familiares.

En el curso de su historia, la Sociedad Cooperativa Agro Igualada ha sido conocida por toda la comarca con diferentes nombres, pero siempre con la mirada puesta en el mismo horizonte: el mundo agrario. Sin embargo, y sin renunciar a sus raíces, los nuevos tiempos han propuesto nuevos retos y nuevas exigencias. La apertura a todo el público en general y la puesta en marcha de una Agro-Tienda de alimentación son claros ejemplos del deseo de ofrecer siempre el mejor servicio a sus clientes e implicarse en esta gran tarea de hacer país.

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