Descripción del Producto
Sabor Doña Leonor de Alburquerque ST
Los quesos que componen el Sabor Doña Leonor de Alburquerque ST son elaborados por la quesería Doña Leonor de Alburquerque siguiendo la más pura tradición quesera, innovando y creando sabores con la base ancestral heredada de la cultura del queso en Extremadura. Un queso de sabor tradicional para disfrutar en comidas, cenas y aperitivos.
Uso y conservación de los quesos del Sabor Doña Leonor de Alburquerque ST:
- Se pueden degustar de múltiples maneras: solo, para aperitivos, en ensaladas…
- Los quesos de cabra de pasta prensada pueden aguantar muy bien durante 1 o 2 meses.
- Almacenar el los quesos del Sabor Doña Leonor de Alburquerque ST a una temeperatura entre 8º y 12º. Una temperatura excesivamente baja puede provocar que se reseque el queso.
- Envolverlo con film de uso alimentario o papel sulfurizado.
Para la elaboración de los quesos del Sabor Doña Leonor de Alburquerque ST, el artesano quesero cuenta con secaderos naturales y artificiales donde las cualidades organolépticas se inician y estabilizan, terminando su ciclo de modo natural, a expensas únicamente de la climatología de la zona.
Sus instalaciones están situadas en Alburquerque; rodeados de dehesas y abrazados por la Sierra de San Pedro, un paraíso natural donde el silencio y la artesanía confluyen en una armoniosa combinación.
La explotación donde se elabora los quesos del Sabor Doña Leonor de Alburquerque ST, de unos 900 metros cuadrados, está equipada con la tecnología más avanzada para lograr un producto con los sabores de siempre y con pequeños retazos de innovación para hacerlo único y exclusivo.
Todo ello convierte a los quesos del Sabor Doña Leonor de Alburquerque ST en un baluarte de nuestra amplia gastronomía de sabor tradicional.
