Queso semicurado con Jamón Ibérico  – El Sabor Tradicional

Queso Semicurado con Jamón Ibérico Doña Leonor de Alburquerque

(IVA incluido)

Peso aproximado por pieza: 850 g
19,94 €/Kg (IVA incluido)
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logo Doña Leonor de Alburquerque_5cm   Guarnecidos Alburquerque, S.L.

 

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, jamón ibérico, cuajo, sal y aceite de oliva.

Alérgenos: Contiene Lactosa.

Maduración: De 1 a 4 meses.

Presentación, Embalaje y Envío: Queso entero envasado al vacío y enviado en transporte a temperatura ambiente.

Código: LA350V85N. Categoría: . Etiquetas: , .

Descripción del Producto

Queso Semicurado con Jamón Ibérico Doña Leonor de Alburquerque

El Queso Semicurado con Jamón Ibérico Doña Leonor de Alburquerque es elaborado siguiendo la más pura tradición quesera, innovando y creando sabores con la base ancestral heredada de la cultura del queso en Extremadura. Un queso de sabor tradicional para disfrutar en comidas, cenas y aperitivos.

 

Uso y conservación del Queso Semicurado con Jamón Ibérico Doña Leonor de Alburquerque:
  • Se puede degustar de múltiples maneras: solo, para aperitivos, en ensaladas…
  • Los quesos de cabra de pasta prensada pueden aguantar muy bien durante 1 o 2 meses.
  • Almacenar el Queso Semicurado con Jamón Ibérico Doña Leonor de Alburquerque a una temeperatura entre 8º y 12º. Una temperatura excesivamente baja puede provocar que se reseque el queso.
  • Envolverlo con film de uso alimentario o papel sulfurizado.

 

El Queso Semicurado con Jamón Ibérico Doña Leonor de Alburquerque es un queso de pasta semidura, prensado y con virutas de jamón ibérico de bellota en la masa, generando un contraste de sensaciones en el paladar. Aroma delicado con matices más intensos provenientes del  jamón ibérico.

Para la elaboración del Queso Semicurado con Jamón Ibérico Doña Leonor de Alburquerque, el artesano quesero cuenta con secaderos naturales y artificiales donde las cualidades organolépticas se inician y estabilizan, terminando su ciclo de modo natural, a expensas únicamente de la climatología de la zona.

Sus instalaciones están situadas en Alburquerque; rodeados de dehesas y abrazados por la Sierra de San Pedro, un paraíso natural donde el silencio y la artesanía confluyen en una armoniosa combinación.

La explotación donde se elabora el Queso Semicurado con Jamón Ibérico Doña Leonor de Alburquerque, de unos 900 metros cuadrados, está equipada con la tecnología más avanzada para lograr un producto con los sabores de siempre y con pequeños retazos de innovación para hacerlo único y exclusivo.

Todo ello convierte al Queso Semicurado con Jamón Ibérico Doña Leonor de Alburquerque un baluarte de nuestra amplia gastronomía de sabor tradicional.

Información adicional

Peso 0.850 kg

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